Выберите страну
Россия
Белоруссия
Казахстан
Строительные и отделочные материалы, товары для дома
Товары и услуги
Компании
Объявления
Категории
Быстрый просмотр

Купить сотейник в Полудёнке

Что значит сотейник с толстым дном?
Можно ли жарить картошку в сотейнике?
Чем сотейник от сковороды отличается?
В чем отличие сотейника и сковороды?
Можно ли жарить мясо в сотейнике?
Жарить мясо в сотейнике можно, но нужно учитывать некоторые особенности этого способа приготовления.

Сотейник — это глубокая сковорода с крышкой, предназначенная для быстрой обжарки продуктов на большом огне с малым количеством масла.

Для этого продукты нужно постоянно перемешивать, чтобы они не пригорели и равномерно прожарились.

Этот метод обжаривания называется соте, он хорошо подходит для мяса, нарезанного на небольшие кусочки.

Чтобы мясо получилось сочным и ароматным, его можно предварительно замариновать в специях и добавить лук, чеснок или грибы.

Готовое мясо можно подавать с гарниром или использовать для приготовления других блюд.
В чем отличие кастрюли и Сотейника?
Кастрюля и сотейник отличаются по форме, размеру, назначению и способу приготовления пищи.

Кастрюля имеет высокие бортики, круглое дно и крышку.

Она подходит для варки, тушения и запекания продуктов с большим количеством жидкости.

Сотейник имеет низкие бортики, широкое и плоское дно и крышку с отверстием для выпуска пара.

Он подходит для жарки, пассеровки и выпаривания продуктов с малым количеством жидкости.
Кроме того, сотейник часто имеет антипригарное покрытие, двойные ручки и может использоваться в духовке.
Какая толщина дна должна быть у сотейника?
Толщина дна сотейника зависит от материала изготовления, формы и размера посуды, а также от типа варочной поверхности.

Обычно толщина дна сотейника составляет от 3 до 5 мм, что обеспечивает равномерный нагрев и сохранение тепла.

Для индукционных плит желательно выбирать сотейники с многослойным дном, которое содержит ферромагнитный слой.

Для газовых и электрических плит подходят сотейники из алюминия, нержавеющей стали или чугуна с антипригарным покрытием.

Для духовки лучше использовать сотейники со съемными ручками или без них.

Также важно учитывать высоту и толщину стенок сотейника, которые влияют на время приготовления и испарение влаги.

В среднем толщина стенок сотейника составляет от 2 до 4 мм, а высота - от 4 до 8 см.
Развернуть
Сортировать
Цена от до
Показано 50 из 395 товаров от 4 компаний
Магазины
Купить онлайн
Рейтинг
  • высокий
  • любой
Сотейник Frybest
1500 руб.
Диаметр (см): 22
Материал дна: керамика
Материал борта: керамика
Количество ручек: 2
Тип плиты: все плиты, кроме индукционных
Страна-производитель: Южная Корея
модель: 08 N-6/1 Keramika
производитель: Frybest
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Frybest
1639 руб.
Диаметр (см): 12
Материал дна: керамика
Материал борта: керамика
Количество ручек: 2
Тип плиты: для всех типов, кроме индукционных
Страна-производитель: Южная Корея
модель: Charm C 12
производитель: Frybest
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Frybest
2052 руб.
Диаметр (см): 26
Материал дна: литой алюминий
Материал борта: литой алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех плит, кроме индукционных
Страна-производитель: Южная Корея
модель: CA-W 26 Rainbow
производитель: Frybest
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Frybest
2052 руб.
Диаметр (см): 26
Материал дна: литой алюминий
Материал борта: литой алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, кроме индукционных
Страна-производитель: Южная Корея
модель: CA-W 26 G Gray Rainbow
производитель: Frybest
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Frybest
2325 руб.
Диаметр (см): 16
Материал дна: керамика
Материал борта: керамика
Количество ручек: 2
Тип плиты: для всех типов, кроме индукционных
Страна-производитель: Южная Корея
модель: Charm C 16
производитель: Frybest
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Frybest
2325 руб.
Диаметр (см): 18
Материал дна: керамика
Материал борта: керамика
Количество ручек: 2
Тип плиты: для всех типов, кроме индукционных
Страна-производитель: Южная Корея
модель: Charm C 18
производитель: Frybest
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Frybest
2340 руб.
Диаметр (см): 26
Материал дна: литой алюминий
Материал борта: литой алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех плит, кроме индукционных
Страна-производитель: Южная Корея
модель: CA-W 26 K Rainbow
производитель: Frybest
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Frybest, Сотейники
2340 руб.
Диаметр (см): 26
Материал дна: литой алюминий
Материал борта: литой алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, кроме индукционных
Страна-производитель: Южная Корея
модель: CA-W 26 GK Rainbow
производитель: Frybest
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Frybest
2454 руб.
Диаметр (см): 24
Материал дна: литой алюминий
Материал борта: литой алюминий
Количество ручек: 2
Тип плиты: для всех плит, кроме индукционных
Страна-производитель: Южная Корея
модель: CV-L 24 G Posh
производитель: Frybest
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Frybest
2460 руб.
Диаметр (см): 30
Материал дна: литой алюминий
Материал борта: литой алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, кроме индукционных
Страна-производитель: Южная Корея
модель: CA-W 30 Rainbow
производитель: Frybest
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Tefal, Сотейники
2500 руб.
Диаметр (см): 25
Материал дна: нержавеющей сталь
Материал борта: нержавеющей сталь
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, включая индукционные
Страна-производитель: Франция
модель: E 8733244 25 Jamie Oliver со стекл.крышкой (нерж.сталь)
производитель: Tefal
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Frybest
2569 руб.
Диаметр (см): 26
Материал дна: литой алюминий
Материал борта: литой алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех плит, кроме индукционных
Страна-производитель: Южная Корея
модель: AZ-W 26 Azure
производитель: Frybest
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Tefal
2800 руб.
Диаметр (см): 24
Материал дна: алюминий
Материал борта: алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, кроме индукционных
Страна-производитель: Франция
модель: 24 TENDANCE Black Current (цвет черная смородина + ручка черная)
производитель: Tefal
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Frybest
2868 руб.
Диаметр (см): 30
Материал дна: литой алюминий
Материал борта: литой алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, кроме индукционных
Страна-производитель: Южная Корея
модель: CA-W 30К Rainbow
производитель: Frybest
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Tefal
3062 руб.
Диаметр (см): 24
Материал дна: нержавеющая сталь
Материал борта: алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, вкл. индукционные
Страна-производитель: Франция
модель: C 2133272 Revelation
производитель: Tefal
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Frybest
3079 руб.
Диаметр (см): 30
Материал дна: литой алюминий
Материал борта: литой алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех плит, кроме индукционных
Страна-производитель: Южная Корея
модель: AZ-W 30 Azure
производитель: Frybest
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Tefal
3134 руб.
Диаметр (см): 24
Материал дна: алюминий
Материал борта: алюминий
Количество ручек: 2
Тип плиты: для всех типов, вкл. индукционные
Страна-производитель: Китай
модель: C 7509154 Min Ceram Mango
производитель: Tefal
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Tefal, Сотейники
3134 руб.
Диаметр (см): 24
Материал дна: алюминий
Материал борта: алюминий
Количество ручек: 2
Тип плиты: для всех типов, вкл. индукционные
Страна-производитель: Китай
модель: C 7499154 Min Ceram Burg
производитель: Tefal
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Tefal
3134 руб.
Диаметр (см): 24
Материал дна: нержавеющая сталь
Материал борта: нержавеющая сталь
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, включая индукционные
Страна-производитель: Китай
модель: E 8243204
производитель: Tefal
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Tefal в Полудёнке
3353 руб.
Диаметр (см): 24
Материал дна: нержавеющая сталь
Материал борта: алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, включая индукционные
Страна-производитель: Франция
модель: C 9333272 с крышкой, с керамическим покрытием + Thermospot
производитель: Tefal
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Frybest
3390 руб.
Диаметр (см): 26
Материал дна: литой алюминий
Материал борта: литой алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех плит, кроме индукционных
Страна-производитель: Южная Корея
модель: Round W 26-B
производитель: Frybest
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Tefal в Полудёнке
3600 руб.
Диаметр (см): 24
Материал дна: нержавеющая сталь+алюминий
Материал борта: нержавеющая сталь
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, кроме индукционных
Страна-производитель: Франция
модель: D 4213272 24 с керамическим покрытием + Thermospot
производитель: Tefal
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Tefal в Полудёнке
3718 руб.
Диаметр (см): 24
Материал дна: нержавеющая сталь
Материал борта: алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, вкл. индукционные
Страна-производитель: Франция
модель: E 4483222 REFLET
производитель: Tefal
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Frybest
3815 руб.
Диаметр (см): 26
Материал дна: литой алюминий
Материал борта: литой алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех плит, вкл. индукционные
Страна-производитель: Южная Корея
модель: Round W 26-P
производитель: Frybest
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Frybest
4129 руб.
Диаметр (см): 24
Материал дна: литой алюминий
Материал борта: литой алюминий
Количество ручек: 2
Тип плиты: для всех плит, кроме индукционных
Страна-производитель: Южная Корея
модель: AZ-L 24 Azure
производитель: Frybest
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Frybest
4260 руб.
Диаметр (см): 24
Материал дна: литой алюминий
Материал борта: литой алюминий
Количество ручек: 2
Тип плиты: для всех типов, кроме индукционных
Страна-производитель: Южная Корея
модель: GRCY-L 24 Evergreen
производитель: Frybest
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Tefal
4520 руб.
Диаметр (см): 24
Материал дна: нержавеющая сталь
Материал борта: алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, вкл. индукционные
Страна-производитель: Франция
модель: E 4403212 TALENT
производитель: Tefal
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Swiss Diamond
4590 руб.
Диаметр (см): 24
Материал дна: алюминий
Материал борта: алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, кроме индукционных
Страна-производитель: Швейцария
модель: 6-724 Titan
производитель: Swiss Diamond
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Frybest
4669 руб.
Диаметр (см): 22
Материал дна: керамика
Материал борта: керамика
Количество ручек: 2
Тип плиты: для всех плит, кроме индукционных
Страна-производитель: Южная Корея
модель: Mystic NM-L 22
производитель: Frybest
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Swiss Diamond
4990 руб.
Диаметр (см): 28
Материал дна: алюминий
Материал борта: алюминиево-кремниевый сплав
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, кроме индукционных
Страна-производитель: Швейцария
модель: 6-728 Titan
производитель: Swiss Diamond
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Frybest в Полудёнке
5365 руб.
Диаметр (см): 22
Материал дна: литой алюминий
Материал борта: литой алюминий
Количество ручек: 2
Тип плиты: для всех плит, кроме индукционных
Страна-производитель: Южная Корея
модель: Round L 22-B
производитель: Frybest
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Tefal
5613 руб.
Диаметр (см): 24
Материал дна: алюминий
Материал борта: алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, включая индукционные
Страна-производитель: Франция
модель: E 2073202 NATURA
производитель: Tefal
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Frybest
5935 руб.
Диаметр (см): 22
Материал дна: литой алюминий
Материал борта: литой алюминий
Количество ручек: 2
Тип плиты: для всех плит, вкл. индукционные
Страна-производитель: Южная Корея
модель: Round L 22-P
производитель: Frybest
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Swiss Diamond, Сотейники
6250 руб.
Диаметр (см): 28
Материал дна: алюминий
Материал борта: алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, вкл. индукционные
Страна-производитель: Швейцария
модель: 6-728-I
производитель: Swiss Diamond
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Swiss Diamond в Полудёнке
6390 руб.
Диаметр (см): 26
Материал дна: алюминий
Материал борта: алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, кроме индукционных
Страна-производитель: Швейцария
модель: 6-726
производитель: Swiss Diamond
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Swiss Diamond
7390 руб.
Диаметр (см): 24
Материал дна: алюминий
Материал борта: алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, кроме индукционных
Страна-производитель: Швейцария
модель: 6-724
производитель: Swiss Diamond
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Tefal
7700 руб.
Диаметр (см): 24
Материал дна: алюминий
Материал борта: алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, включая индукционные
Страна-производитель: Франция
модель: E 2073202 24 NATURA
производитель: Tefal
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Swiss Diamond
7890 руб.
Диаметр (см): 28
Материал дна: алюминий
Материал борта: алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, кроме индукционных
Страна-производитель: Швейцария
модель: 6-728
производитель: Swiss Diamond
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Swiss Diamond
7990 руб.
Диаметр (см): 26
Материал дна: сплав алюминия и кремния
Материал борта: сплав алюминия и кремния
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, включая индукционные
Страна-производитель: Швейцария
модель: 6-726-I
производитель: Swiss Diamond
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Swiss Diamond, Сотейники
9190 руб.
Диаметр (см): 24
Материал дна: плав алюминия и кремния
Материал борта: плав алюминия и кремния
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, включая индукционные
Страна-производитель: Швейцария
модель: 6-724-I
производитель: Swiss Diamond
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Electrolux
9990 руб.
Диаметр (см): 22
Материал дна: алюминий
Материал борта: алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, включая индукционные
Страна-производитель: Китай
модель: E9KLCS 01 (9029794881)
производитель: Electrolux
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Tefal
11800 руб.
Материал дна: алюминий
Материал борта: алюминий
Количество ручек: 2
Тип плиты: для всех типов, включая индукционные
Страна-производитель: Франция
модель: E 2071002 5,3 л NATURA
производитель: Tefal
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сотейник Electrolux
11990 руб.
Диаметр (см): 22
Материал дна: алюминий
Материал борта: алюминий
Количество ручек: 1
Тип плиты: для всех типов, включая индукционные
Страна-производитель: Китай
модель: E9KLSA 01 (9029794873)
производитель: Electrolux
HOLODILNIK
в г. Полудёнка
Сковорода чугунная 25см, Mayer & Boch
1065 руб.
Сковорода Mayer & Boch изготовлена из чугуна, традиционного высокопрочного и экологически чистого материала. Сковорода идеально подходит для приготовления блинов и других жареных блюд. Высокая теплоемкость чугуна позволяет ему сильно нагреваться и медленно остывать, что обеспечивает равномерное приготовление пищи. Деревянная ручка выполнена из бука. Чугун не вступает в реакцию с пищей в процессе ее приготовления, а стойкое антипригарное покрытие обеспечивает легкое снятие блюда со сковороды. Подходит для использования на всех типах плит, включая индукционные. Подходит для мытья в посудомоечной машине.
Тип: Сковорода чугунная
Зеленый Шар
Показать телефон
в г. Полудёнка
Сковорода алюминий 26см мрам/крошка MB х6, Mayer & Boch
1065 руб.
Покрытие является экологически чистым и полностью безопасным, без вредных соединений и примесей. Прочное дно устойчиво к повреждениям и деформации. Эргономичная ручка не нагревается и не скользит. Характеристики: Материал: алюминий; Внутреннее покрытие: антипригарное; Диаметр: 26 см; Высота борта: 5 см; Ручка: бакелит; Размер упаковки: 45 х 26, 5 х 6 см; Вес: 790 г; Страна производитель: Китай.
Тип: Сковорода
Зеленый Шар
Показать телефон
в г. Полудёнка
Сковорода мраморная крошка 28 см, Mayer & Boch
1384.5 руб.
Сотейник с мраморной крошкой Mayer&Boch выполнен из качественного литого алюминия и снабжен антипригарным покрытием особой прочности. Покрытие антипригарное жаропрочное, защищает сотейник от царапин, является экологически чистым и полностью безопасным, без вредных соединений и примесей. За счет того, что пища не пригорает и не пристает к покрытию сотейника, его легко и быстро мыть. Прочное индукционное дно сотейника устойчиво к повреждениям и деформации. Эргономичная ручка из бакелита не нагревается и не скользит. Такой сотейник является незаменимой для жарки и тушения различных блюд. Подходит для использования на всех типах плит. Подходит для мытья в посудомоечной машине.
Тип: Сковорода мраморная крошка
Зеленый Шар
Показать телефон
в г. Полудёнка
Сковорода алюминий 24см мрам/крошка MB х6 красная, Mayer & Boch
958.5 руб.
Сковорода с мраморной крошкой Mayer&Boch выполнена из качественного литого алюминия и снабжена антипригарным покрытием особой прочности. Покрытие антипригарное жаропрочное, защищает сковороду от царапин, является экологически чистым и полностью безопасным, без вредных соединений и примесей. За счет того, что пища не пригорает и не пристает к покрытию сковороды, ее легко и быстро мыть. Прочное индукционное дно сковороды устойчиво к повреждениям и деформации. Эргономичная ручка из бакелита не нагревается и не скользит. Такая сковорода является незаменимой для жарки и тушения различных блюд. Подходит для использования на всех типах плит. Подходит для мытья в посудомоечной машине.
Тип: Сковорода
Зеленый Шар
Показать телефон
в г. Полудёнка
Сотейник 1,6 л, Mayer & Boch
1043.7 руб.
Сотейник с крышкой Mayer&Boch выполнен из высококачественной нержавеющей стали с индукционным дном. Нержавеющая сталь обладает высокой устойчивостью к коррозии, не вступает в реакцию с холодными и горячими продуктами и полностью сохраняет их вкусовые качества. Такой сотейник является незаменимым предметом посуды на любой кухне. Посуда идеальна для приготовления здоровой пищи с минимальным количеством жира, что обеспечивает снижение потери витаминов, минеральных веществ и сохраняет аромат приготовленных блюд. Прозрачная крышка, выполненная из термостойкого стекла, позволяет следить за процессом приготовления пищи. Посуда очень удобна в использовании и элегантна. Стальная ручка надежно крепится к корпусу сотейника и не перегревается во время приготовления пищи. Подходит для использования на всех типах плит, включая индукционные. Подходит для мытья в посудомоечной машине.
Тип: Сотейник
Зеленый Шар
Показать телефон
в г. Полудёнка
Сковорода алюминиевая мраморная крошка 26 см, Mayer & Boch в Полудёнке
1224.75 руб.
Сотейник с мраморной крошкой Mayer&Boch выполнен из качественного литого алюминия и снабжен антипригарным покрытием особой прочности. Покрытие антипригарное жаропрочное, защищает сотейник от царапин, является экологически чистым и полностью безопасным, без вредных соединений и примесей. За счет того, что пища не пригорает и не пристает к покрытию сотейника, его легко и быстро мыть. Прочное индукционное дно сотейника устойчиво к повреждениям и деформации. Эргономичная ручка из бакелита не нагревается и не скользит. Такой сотейник является незаменимой для жарки и тушения различных блюд. Подходит для использования на всех типах плит. Подходит для мытья в посудомоечной машине.
Тип: Сковорода алюминиевая мраморная крошка
Зеленый Шар
Показать телефон
в г. Полудёнка
Сотейник с антипригарным покрытием мраморная крошка 24 см, Mayer & Boch
1065 руб.
Покрытие антипригарное жаропрочное, является экологически чистым и полностью безопасным, без вредных соединений и примесей. Пища не пригорает и не пристает к покрытию. Прочное дно устойчиво к повреждениям и деформации. Эргономичная ручка не нагревается и не скользит. Подходит для использования на всех типах плит. Подходит для мытья в посудомоечной машине. Характеристики: Материал: штампованный алюминий; Покрытие: антипригарное; Диаметр: 24 см; Объем: 2, 8 л; Высота борта: 6, 5 см; Ручка: бакелит; Разменр упаковки: 44 х 24, 7 х 8 см; Вес: 695 г; Страна производитель: Китай.
Тип: Сотейник с антипригарным покрытием
Зеленый Шар
Показать телефон
в г. Полудёнка
Какой лучше купить сотейник?
В чем разница между жаровней и Сотейником?
build2last
Можно ли сотейник использовать как сковороду?
Можно ли готовить в сотейнике так же, как на сковороде?

Ответ зависит от типа сотейника и того, что вы хотите приготовить.

В общем случае, сотейник имеет более высокие края и крышку, что позволяет сохранять влагу и тепло лучше, чем сковорода.

Поэтому сотейник подходит для тушения, запекания или приготовления соусов.

Сковорода же имеет более низкие края и обычно не имеет крышки, что позволяет ей быстро нагреваться и жарить в ней продукты при высокой температуре.

Сковорода подходит для обжаривания, жарения или приготовления блинов.

Таким образом, сотейник и сковорода имеют разные функции и не всегда взаимозаменяемы.
Можно ли варить в сотейнике?
Варить в сотейнике можно, но не все продукты.

Сотейник — это сковорода с высоким бортом и крышкой, он подходит для жарки, тушения, пассеровки и варки.

Однако, в сотейнике не рекомендуется варить крупы, макароны и бобовые, так как для этого сотейник имеет недостаточный объем, они могут пригореть или свариться в кашу.

В сотейнике можно варить овощи, мясо, рыбу, яйца и соусы.

Для варки нужно выбирать сотейник с толстым дном и плотной крышкой, чтобы равномерно распределялось тепло и сохранялся аромат блюд.
Как выбрать хороший сотейник?
Для выбора хорошего сотейника нужно учитывать следующие факторы:

Материал изготовления.
Лучше выбирать сотейники из чугуна, стали или алюминия, так как они равномерно нагреваются и долго сохраняют тепло.

Диаметр дна и высота стенок.
Они определяют вместимость сотейника и количество блюда, которое можно приготовить за один раз.

Количество и тип ручек.
Сотейники могут иметь одну длинную ручку или две короткие.
Для использования в духовке лучше выбирать сотейники с металлическими ручками, которые не плавятся при высоких температурах.

Совместимость с плитой.
Некоторые сотейники подходят только для определенного типа плиты (газовой, электрической или индукционной), другие универсальны.
Это нужно проверять перед покупкой.
В чем разница между кастрюлей и Сотейником?
иллюстрация Сотейники
Какая толщина дна должна быть у сотейника?
Что лучше сковорода вок или сотейник?
Сотейник и сковорода вок имеют разную форму, размер и назначение.

Сотейник — это посуда с высокими бортами и крышкой, он подходит для тушения, пассеровки и варки продуктов.

Сковорода вок — это посуда с округлым дном и низкими бортами, она подходит для жарки, обжаривания и приготовления во фритюре на сильном огне.

Сотейник лучше использовать для приготовления соусов, овощных и мясных тушенок, ризотто и пасты.

Сковороду вок лучше использовать для приготовления азиатских блюд из риса, лапши, морепродуктов и овощей с пряностями.
Можно ли жарить картошку в сотейнике?
Да, можно жарить картошку в сотейнике.

Картошку нужно очистить, нарезать небольшими одинаковыми ломтиками и замочить в холодной воде на 30–60 минут, чтобы избавиться от крахмала.
Затем картошку нужно хорошо обсушить бумажным полотенцем и опустить в хорошо разогретое масло (можно добавить сливочное масло для вкуса).
Жарить картошку на сковороде нужно 20–25 минут до образования золотистой корочки со всех сторон.

Переворачивать ломтики нужно несколько раз, но не слишком часто.
Солить и перчить картошку нужно в конце жарки.

По желанию можно добавить лук, грибы, тушенку или другие ингредиенты.